Benvenuti amanti del dolce conforto! Oggi su CheChef.it vi sveleremo il segreto per un irresistibile Cuore Caldo al Cioccolato Bianco, una vera coccola per il palato che scioglie il cuore. Prepariamoci a immergerci in questa avventura golosa!
| Aspetto | Dettaglio |
|---|---|
| Tempo di Preparazione | Circa 20 minuti |
| Numero di Porzioni | 4 porzioni |
| Facilità di Esecuzione | Media |
Ingredienti
- 100 g di cioccolato bianco di buona qualità
- 80 g di burro, più un po’ per imburrare gli stampini
- 2 uova intere
- 2 tuorli d’uovo
- 80 g di zucchero a velo, più un po’ per spolverare
- 40 g di farina, setacciata
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Istruzioni per la preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (180°C se ventilato).
- Imburra accuratamente 4 stampini da soufflé o da muffin in ceramica o metallo.
- Rompi il cioccolato bianco in pezzetti e mettilo in una ciotola resistente al calore insieme al burro.
- Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando frequentemente finché non ottieni un composto omogeneo e liscio. Rimuovi dal fuoco e lascia intiepidire leggermente.
- In una ciotola separata, sbatti le uova intere, i tuorli e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora delicatamente il cioccolato fuso nel composto di uova, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Aggiungi la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolando con delicatezza fino ad amalgamare il tutto.
- Se desideri, puoi aggiungere l’estratto di vaniglia per dare un sapore in più.
- Distribuisci l’impasto negli stampini preparati, riempiendoli fino a circa 3/4.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12-14 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno e della dimensione degli stampini, quindi tienili d’occhio: i bordi devono essere cotti e il centro ancora leggermente morbido.
- Sforna i cuori caldi e lasciali riposare per un paio di minuti. Dopodiché, capovolgi delicatamente gli stampini su piatti da dessert.
- Spolverizza con zucchero a velo e servi immediatamente per godere del cuore caldo e fondente al cioccolato bianco.
Consiglio: Puoi accompagnare il cuore caldo al cioccolato bianco con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di frutta fresca per aggiungere freschezza e contrasto al dolce.
Il Cuore Caldo al Cioccolato Bianco è un dessert raffinato che sorprende con la sua morbidezza interna. È perfetto da gustare dopo una cena elegante e si abbina splendidamente a un calice di vino dolce o a un caffè aromatico.
