Benvenuti su CheChef, dove le tradizioni culinarie abbracciano la creatività! Oggi vi proponiamo una ricetta irresistibile: i cupcake alla Nutella. Questi dolcetti non sono solo un dessert, ma una vera celebrazione di sapori, perfetti per deliziare grandi e piccini. Con un cuore di Nutella nascosto in cupcake soffici e profumati, vi promettiamo un viaggio in un mondo di dolcezza. Facili da preparare, seguendo la nostra guida passo dopo passo, sono l’ideale per una merenda elegante, un compleanno o un semplice momento di piacere quotidiano.
| Aspetto | Dettagli |
|---|---|
| Tempo di preparazione | Circa 30 minuti |
| Numero di porzioni | 12 cupcake |
| Facilità di esecuzione | Media |
Si prega di notare che il tempo di preparazione indicato non include il tempo di cottura e raffreddamento, che può variare in base al forno utilizzato e alla temperatura ambiente. La facilità di esecuzione è stata classificata come “media” perché, sebbene la ricetta non sia eccessivamente complessa, richiede alcuni passaggi specifici come la preparazione dell’impasto, il riempimento dei pirottini e la decorazione con la Nutella.
Ingredienti
Per preparare 12 deliziosi cupcake alla Nutella, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 120 g di zucchero semolato
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova medie
- 120 g di Nutella (più extra per farcire e decorare)
- 40 ml di latte intero
- 1/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina in polvere)
Per la glassa (facoltativa):
- 250 g di zucchero a velo
- 80 g di burro morbido
- 25 ml di latte intero
- 2 cucchiai di Nutella
Assicurati di avere anche pirottini di carta da inserire nello stampo per muffin e, se desideri, delle decorazioni come granella di nocciole, codette colorate o zuccherini per abbellire i tuoi cupcake.
Istruzioni per la preparazione
Segui queste istruzioni passo dopo passo per preparare i tuoi cupcake alla Nutella:
- Preriscaldare il forno: Accendi il forno e impostalo a 180°C in modalità statica. Questo permetterà una cottura adeguata dei cupcake.
- Preparare lo stampo: Posiziona i pirottini di carta nello stampo per muffin. Se non hai uno stampo, puoi semplicemente posizionare i pirottini su una teglia da forno.
- Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito per dolci e il sale.
- Lavorare il burro e lo zucchero: In un’altra ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova: Incorpora le uova, una alla volta, al composto di burro e zucchero, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
- Integrare la Nutella: Aggiungi la Nutella e l’estratto di vaniglia al composto e continua a mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Combinare gli ingredienti: Alternando, aggiungi al composto gli ingredienti secchi e il latte, iniziando e finendo con la farina. Mescola fino a quando l’impasto non sarà liscio e omogeneo.
- Riempire i pirottini: Usa un cucchiaio o una sac à poche per riempire i pirottini di carta per circa 2/3 della loro altezza.
- Cuocere i cupcake: Inforna i cupcake e cuocili per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un cupcake ne esce pulito.
- Far raffreddare: Una volta cotti, togli i cupcake dal forno e lasciali raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia fino a completo raffreddamento.
- Preparare la glassa: (Se desiderato) Monta il burro con lo zucchero a velo, la Nutella e il latte fino a ottenere una glassa liscia e spalmabile.
- Decorare i cupcake: Una volta raffreddati, usa la glassa per decorare i cupcake. Puoi aggiungere un cucchiaino di Nutella al centro di ciascun cupcake prima di applicare la glassa, per un cuore extra di golosità. Decora con granella di nocciole o altre decorazioni a piacere.
- Servire: I tuoi Cupcake alla Nutella sono pronti per essere serviti e gustati!
Ricorda di seguire ogni passo con attenzione per assicurarti che i tuoi cupcake siano perfettamente soffici e deliziosi. Buon divertimento in cucina!
Conclusione
Questi capolavori combinano l’adorata Nutella, icona della dolcezza creata dalla Ferrero nel 1964, con la tradizione dei dolci casalinghi. Abbinateli con caffè espresso, latte caldo o vino Moscato per un’esperienza gustativa ancora più ricca. Perfetti in un buffet dolce, si accompagnano magnificamente con frutta fresca o gelato alla vaniglia. Questi cupcake non sono solo un dessert, ma un modo per condividere gioia e creare momenti speciali.
